生姜是平时大家都很熟悉的一种东西了，我们在做很多菜的时候都需要用到它。吃生姜对人体有很多的好处，但是吃的时候还要注意方法，如果犯了禁忌，对身体就不好了。?带着疑问，让我们一起来看下文吧!

　　生姜不能和什么一起吃

　　1、韭菜

　　生姜在吃的时候不要搭配韭菜，韭菜本身就是刺激性味道比较大的一种蔬菜，如果再搭配上生姜，实际上会让韭菜的味道变酸。从口味的角度上说，不能搭配着吃。另外韭菜和生姜都是上火的食物，一起吃的话热性就更大，不利于健康。

　　2、芹菜

　　生姜与芹菜也是禁忌搭配，是不是没想到呢?不少人在吃芹菜的时候都会放少许的生姜，其实生姜会破坏芹菜本身的营养，所以不建议这么吃。另外芹菜本身是香味很足的一种蔬菜，但是搭配上生姜之后会变得发苦，还是清炒比较合适。

　　3、酒

　　吃生姜的时候不宜喝酒，原因很简单，因为生姜是热性的食物，而酒也是热性的，这两样食物搭配在一起，很容易造成人上火的情况。因此在吃生姜的时候可以喝点别的饮品，不建议喝酒。酒是致癌的饮料，如果能戒酒还是戒掉为好。

　　4、生鱼

　　我们在烹饪鱼的时候，放生姜可以去腥，不过要注意的是，放生姜时，应要在鱼稍熟的时候加入，鱼体的浸出液呈偏酸性的时候放入好。

　　5、兔肉

　　兔肉性寒，生姜温热，一起吃容易引起肠胃不适，出现腹痛、腹泻症状。

　　6、狗肉

　　生姜与狗肉一起各异，容易引起腹痛，尤其是阴虚内热者，更加不适宜，如果要放，只能放一点点。

　　7、马肉

　　马肉性寒，生姜是辛温的，搭配一起吃不仅会减低二者的营养，还会引起身体不适。

　　1、解毒杀菌

　　姜葱蒜被人们认为是厨房杀菌的必备品。生姜首当其冲。日常在吃鱼虾蟹等海鲜时，通常会放上一些姜末、姜汁，这也是利用了生姜的解毒杀菌作用，吃起来不仅美味，也更健康。