随着复工复产的推进，我市鱼峰工业园洛维工业集中区内2项与螺蛳粉产业相关的项目也开始紧锣密鼓地筹建。项目建成后将分别打造螺蛳粉原材料基地和螺蛳粉生产加工厂房，延伸预包装螺蛳粉上游产业链，助力螺蛳粉产业园拓规模、提产能，为更多吃货解决“舌尖上的烦恼”。上月26日，记者走访洛维工业集中区，感受螺蛳粉产业发展的脉动。 

　　螺蛳粉产业园内的生产企业一派忙碌 

　　“搭建炉灶”：延伸上游产业链，生产规模再扩大 

　　2月26日下午，记者来到位于鱼峰工业集中区南部、由北城集团投资建设的鱼峰区中小企业创业基地标准厂房项目建设现场，眼前4栋4层高的标准厂房和1栋6层高的办公综合楼已初具雏形。 

　　据广西建工集团第二安装建设有限公司项目经理陈健光介绍，该项目占地面积约58亩，建筑面积共计46000多平方米，计划于今年6月底竣工后租赁给螺蛳粉生产、食品加工等企业。“目前项目主体结构已完成80%左右，准备进入装修阶段，要在严格做好疫情防控工作的前提下尽可能把工期赶回来。项目早一天交付，企业就早一天生产，要做到‘无缝对接’。”陈健光说。 

　　陈健光口中要与在建项目“无缝对接”的企业便是柳州市乐哈哈食品科技有限公司。“企业发展快，现在的生产场地不够用咯！我就等着新厂房交付，承租新基地后干米粉日产能至少300吨。”公司董事长韦锦福说。据了解，该公司目前拥有20条干米粉生产线，疫情发生前日产干米粉60吨，可满足60万包预包装螺蛳粉的生产用量。 

　　2月26日下午，乐哈哈食品科技有限公司位于螺蛳粉产业园的生产厂房门口人来人往。“测量体温、酒精消毒双手后过来填表报名。”公司人事部的员工摆开桌椅进行现场招聘，戴着口罩来应聘的求职者络绎不绝。韦锦福告诉记者，受疫情影响目前公司部分员工无法到岗，再加上公司今年有扩大生产规模的计划，预计要新招员工100多名。 

　　记者从鱼峰工业园区管委会投资促进局了解到，园区内的螺蛳粉产业园目前有25家螺蛳粉生产企业，占整个工业园区企业数量的三分之一，疫情发生前产业园袋装螺蛳粉日产能达到70万至80万包。 

　　企业旺盛的生产力需要巨大的原料供应来满足。今年2月，北城集团下属投控公司拍下洛维工业集中区、洛维跨高速高架桥东延长线北侧58.84亩工业用地，计划建设螺蛳粉原材料基地项目。“项目建成后计划引进酸笋、腐竹等螺蛳粉原料生产企业，延伸预包装螺蛳粉上游产业链，并以此吸引更多的螺蛳粉生产企业入驻园区，让预包装螺蛳粉的产能再上一个台阶。”鱼峰工业园区管委会投资促进局副局长张银龙说。 

　　“熬汤配料”：缓解企业压力，增添发展动力 

　　那厢，螺蛳粉产业提速发展的炉灶正在搭建；这厢，一锅“暖心汤料”也正在为疫情之下的螺蛳粉生产企业熬制。 

　　“北城集团免除了我公司2月、3月的场地租金35万多元，弥补了疫情造成的损失，让企业复工复产更有动力，也让我心里暖暖的。”柳州沪桂食品有限公司嘻螺会品牌螺蛳粉负责人罗岸峰说。罗岸峰表示，减免租金的消息仿佛一剂强心针，缓解了公司的压力，而螺蛳粉原材料基地项目建成后，公司在螺蛳粉产业园内的生产厂房可以就近取材，生产效率也将大大提高。 

　　据了解，螺蛳粉产业园建设单位北城集团在疫情期间，根据市政府、市国资委要求，减免了洛维螺蛳粉产业园内符合条件的7家生产企业2月、3月的场地租金，累计减免金额120多万元。 

　　为推动柳州螺蛳粉产业向“双百亿”目标迈进，即力争2020年预包装柳州螺蛳粉线上销售收入实现100亿元，线下配套及衍生产业销售收入实现100亿元，北城集团还给予螺蛳粉电子商务产业园入园企业租金下调10%左右、场地公摊面积按现有基准60%执行、租金缴纳由交三押三改为交二押一、物业费由每平方米6元下调至每平方米4元等优惠政策。 

　　疫情发生以来，预包装螺蛳粉销量不降反增，“螺蛳粉还不发货”一跃成为微博热搜话题。从“路边摊”到“产业链”，2019年柳州袋装螺蛳粉销售额突破60亿元，柳州螺蛳粉产业连续5年保持高速增长，螺蛳粉的知名度和需求量也越来越大。搭建炉灶，熬煮汤料。我市螺蛳粉产业在酝酿更大的发展，这属于柳州人的舌尖美味也将随着炉火兴旺、汤料飘香，走向更大的市场。