西红柿是不少人都爱吃的，它不仅是一种蔬菜也是一种水果，吃西红柿的时候我们有很多的注意事项要了解，不能犯了禁忌。吃西红柿的方法有很多，相信不少人都比较感兴趣吧!?带着问题，让我们一起看下文吧!

　　1、生吃要注意

　　西红柿在清洗干净之后就可以吃了，生吃的时候西红柿更加的偏酸一些，水分很足。但是对于某一些身体比较寒凉的人来说，其实是不建议生吃的。因为生吃可能会让寒气进一步的侵入体内，造成腹泻、腹痛以及月经不调等问题。

　　2、不能空腹食用

　　西红柿虽然说很美味，但是在我们空腹的时候不要吃，因为它会刺激胃液的分泌，可能会造成腹痛以及腹胀问题。而且西红柿本身含有一些收敛剂，这些成分会和分泌出的胃液相结合，变成一些结晶，长期下去还可能会变成结石。

　　3、不能吃未成熟的番茄

　　没有熟的西红柿是不能吃的，那些看起来发青的西红柿就是没有熟的。这些西红柿里面可能会有龙葵碱，也许你对于这个名词还不熟悉，但是它是一种很厉害的有毒物质，少量的摄入也会让人出现食物中毒，所以一定要小心。

　　4、不宜与肝素、双香豆素等抗凝血药物一起食用

　　西红柿中所含有的维生素K能催化肝中凝血酶原和凝血活素的合成，这样容易造成凝血时间延长出现肌肉出血。

　　5、不能长时间加热

　　西红柿遇光、热和氧气容易分解，使其失去原有营养价值。所以烹调时应避免长时间加热。

　　西红柿不能和什么一起吃

　　1、黄瓜

　　西红柿富含维生素C，不宜与黄瓜配食或同炒。因为黄瓜中的分解酶会将西红柿中的维生素C破坏掉。

　　2、红薯

　　西红柿和红薯同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。这是因为红薯中含有的糖分会在胃内发酵而刺激胃酸分泌，西红柿中含有的胶质等物质与胃酸反应而产生不溶解的物质。如果出现了不适可以就医。